jueves, 6 de enero de 2011

Comida Regional



Morelos se caracteriza por su variedad gastronómica, sus platillos más típicos son: cecina de Yecapixtla, tlacoyos rellenos de fríjol, cecina con guacamole y guajolote en mole verde de pepita, tamales de iguana, tostaditas de tuétano, mole rojo de guajolote, tamales de ceniza, tamales de sal o de fríjol, migas de morelos, cecina con queso, crema y salsa verde, quesadilla de flor de calabaza, pollo de morelos, clemole, barbacoa de cabrito, pambazos de sardina, tortillas hechas a mano, lomo de cerdo con ciruelas, mole estilo morelos, etc.

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